|
|
Indonesische Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*200 gr pinda′s*1 rode peper,fijngehakt(wil je minder pittig verwijder de zaadjes)*1 teen knoflook,gehakt*1 sjalot,gesnipperd*1 eetl sesamolie*2 citroenblaadjes*1 eetl bruine suiker*2 eetl.zoete sojasaus*ca 100 ml water*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Bak de peper,knoflook en sjalot 1 min.in de olie.2.Voeg de citroenblaadjes met de suiker toe en bak deze 1 min.mee.3.Voeg de pinda′s toe en bak deze 3 min.mee.4.Maal alles fijn in een blender en doe het mengsel terug in de pan.5.Voeg de sojasaus toe en zoveel water als nodig voor een gladde saus.
|
|
|